チキンナゲットを作った～　１回目

YOUTUBEの料理動画でよく見る「かっちゃんねる」で作っていた「ローソン からあげクン風」チキンナゲットを作ってみた。　　
割と簡単で、ふつうに美味しい。

動画での材料は
　　○豆腐　　　　　　　　1/2
　　○鶏肉　　　　　　　　胸肉 200g　もも肉 150g
　　○マヨネーズ　　　　　大3
　　○片栗粉　　　　　　　大3
　　○中華出汁　　　　　　大2
　　○すりおろしにんにく　少々
　　○塩コショウ　　　　　少々

鶏肉をミンチにして、他の材料を混ぜて、適当な大きさで揚げるだけ。


練上がり～

ちょっと水っぽい感じだったので、小麦粉と片栗粉を混ぜたものを衣として付けたので、普通のナゲットが出来上がりました。
今回使った鶏肉は胸肉のみ、しかも、中華出汁を入れ忘れています。(´・ω・｀)
鶏肉の1/3はミンチにせず、食感が残る大きさにするはずが、小さすぎてよく分かりませんでした。

それでも、柔らかくしっとり美味しく頂けたのは、マヨネーズと豆腐の働きでしょうか。

次回はその辺りに気を付けて作ることにしましょう。

・・・フードプロセッサーが欲しい。
・・・包丁で叩くのは大変だ。　(*^^*)