鶏肉のマヨチリを作った～

晩酌に一品作らせてもらった。
キューピー３分クッキングで見た鶏肉のマヨチリ。放送ではスナップエンドウを合わせていたけど、ピーマンでもイイっすか？



醤油・酒・砂糖少々で下味をつけた肉に、卵と片栗粉をいれてグチャグチャ。
カラッと揚げてから、長ネギのみじん切りと豆板醤を炒めたフライパンにピーマンと一緒に放り込んでソースを絡めたら出来上がり。

ソースは、ケチャップ １ ・ マヨネーズ ５ ・ 酒 ２ ・ 水 ２ ・ 砂糖 0.3 ・ 片栗粉 0.3 の割合。

で、もう１品。
こちらは作ったって言えるものでは無いですねぇ。
すき焼きの残り物に温玉をのせてみました。 (*^^*)　　温玉好きですねぇ。　
美味しいですよ。 良いつまみです。



両方共、大変美味しくいただけました。

ただ ・・・　揚げた鶏肉の量、700g。　700gって、簡単に食べられる量じゃ無いですねぇ。
そこが、おやじの料理です。　ご愛嬌です。 (*￣(ｴ)￣*)
懲りずに、また作らせてくださいね。 奥様。