普通にカツ丼

天気に恵まれず、しばらく自転車に乗っていません。　　
今日も雨の休日。　買い物へ行ったほかは一日家でゴロゴロしてました。　　
昼食は何時もの和風パスタを作り、ついで？に夕食もと頼まれた。　　
リクエストはカツ丼。　　
カツ丼だって君は上手に作るじゃないか　・・・　もしや挑戦を挑まれた？
いえいえ、そんな事はありません。
彼女も一日ゴロゴロしていて、面倒になっただけですね。

良いでしょう、作りましょう。

キッコーマンのHPやクックパッドを参考に作ります。
　　

材料は豚カツと玉ねぎ・卵のみ。
これに緑の葉っぱでも飾ると良いのでしょうが、これで良いでしょう。

だし汁　　　カップ 1/2
醤油　　　　大さじ 1.5
味醂　　　　大さじ  1
酒　　　　　大さじ  1
砂糖　　　　小さじ 1.5

この濃いめの合わせ調味料をフライパンで温め、沸騰したら薄くスライスすた玉ねぎを投入。　軽く火が通ったら豚カツを入れ、卵でとじると完成ですね。

卵は２度に分けて入れ、後の卵が煮える前に火を止めると、トロトロ卵のカツ丼の出来上がり。

豚カツを揚げる作業が同時進行で、私には工程が煩雑で１人前ずつしか作れませんでしたが、まずまずの出来でした。

問題が有るとしたら、粉を使うと、どうしてこんなに台所が汚れるのか・・・
と言う事でしょうか。　(*´∀｀*)