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2018/07/22

カレードリアを作った~


天気に恵まれず、自転車に乗れてませんねぇ。  雨の日が多くて、それが上手に休日にあたる。  気温も低く、今日は最高17℃、明日は15℃を下回る予想です。  
毎週、きっちり2度ずつ出掛けるのも疲れますが、このまま夏が終わりそうで、やきもきします。  
そんな日は温かいものを作ってビールを飲みましょう。 たとえ寒くとも、ビールに罪はないのですから。 (*´∀`*)

2018/07/04

ピザを生地から作ってみた~ 普通に美味い生地が作れるんだなぁ。

また、雨の休日。  
時間も有ることだし、以前から興味のあった手作りピザに挑戦しよう。  
しかも、生地から手作りする「おやじ食堂」始まって以来の暴挙?です。    
(*´∀`*) 

2018/07/01

普通にカツ丼

天気に恵まれず、しばらく自転車に乗っていません。  
今日も雨の休日。 買い物へ行ったほかは一日家でゴロゴロしてました。  
昼食は何時もの和風パスタを作り、ついで?に夕食もと頼まれた。  
リクエストはカツ丼。  
カツ丼だって君は上手に作るじゃないか ・・・ もしや挑戦を挑まれた?

2018/06/24

YouTubeで見た鶏肉のステーキを作った。

YouTubeで見た鶏肉のステーキを作った。   擦り下ろし玉ねぎを使った和風ソースが美味しそうだったので挑戦してみました。  
動画では胸肉でしたが、もも肉が安かったので、もも肉での調理です。
YouTubeを参考にして作ったのですから、動画のアドレスを紹介したいところですが、それは・・・・・ 止めておきます。

2018/06/10

アスパラの肉巻きをテリヤキソースで



アスパラガスの季節です。  送って頂いたアスパラで、つまみを一品作りました。  

2018/05/17

さくら豚串で串カツを揚げてみた。



自転車で出掛けて、女満別の道の駅で購入した「さくら豚串」で串カツを揚げてみた~

2018/04/22

鶏肉のトマトソース煮をパスタに絡めてチーズかけてオーブンで焼いたモノ

題名がすべてを語っているので、何も付け足すことは無いのだが、折角なのでなにか書きましょう。

2018/03/28

ドライカレー炒飯


悔しいが、ヨメの作るカレーは美味しい。 勿論ドライカレーだって美味しい。 
「だから、普通のドライカレーじゃだめなんだよ~ォ (TдT)」  

別に悔しがる事もないのですが・・・  
ドライカレーで炒飯を作ってみた~

2018/03/18

我が家の定番「和風パスタ」他のパスタも作りたいのに・・・

ヨメからのリクエストで作り続けた「和風パスタ」。  初めて作ってから半年ほど経ちました。  毎週のように作って20回は作ったでしょうか。

2018/03/14

絶品!鶏もも肉の照り焼き作った~ 手前味噌ですが・・・

照焼チキンは得意な料理です。  久しぶりに食べたくなったので作ります。  
・・・道産の鶏もも肉が安売りだった事もありますが。   
今回はレタスで巻いて頂いたのですが、照り焼きとポテトサラダは別々に巻いたほうが美味しい・・・と、わかりました。 (^_^;) 

2018/03/04

トマトリゾットドリアを焼いた~


トマトリゾットドリアを作った~ けど、リゾットドリアなんて存在するのか?  
初めて作るんだから、焼きリゾットか普通にチキンライスのドリアで良かったのですが、以前作ったチーズリゾットグラタンが美味しかったので、初めてのドリアはリゾットで挑戦です。  

2018/02/11

「天国のチキンカツ」と紹介されていたモノを作ってみた

また、NHK放送の「世界入りにくい居酒屋」で見た料理に挑戦してみました。  
メニュー名は「天国のチキンカツ」。  
今度はレシピも紹介されたので、出来るだけ再現してみました。

2018/01/31

ハッシュドビーフは簡単で美味しかった


キューピー3分クッキングで見た「ハッシュドビーフ」を作ってみた。  
これは「ハヤシライス」と呼ばれるものと同じもの ・・・ だよね。  

2018/01/21

ニラ餡のあんかけチャーハン


YouTubeで見た あんかけチャーハンを作ってみた~  
動画では、キムチを使ったチャーハンに、ニラてんこ盛りの餡を掛けたものをベトナムチャーハンと紹介していたが、このチャーハンはそれとちょっと違うような気がするなぁ。

2018/01/14

オムライスを作った~ 作り過ぎた~‥ (゚∀゚)


ヨメのリクエストでオムライスを作った~。  
これもよく作るメニューですが、ヨメの作る物とは違う出来なので発注が多い料理の一つです。  
勿論、ヨメのオムライスも大好きです。 と、書いておこう。(*^^*) 

2018/01/03

「世界入りにくい居酒屋」で見た揚げ物を揚げてみた~


今年の初おやじ食堂になります。  
NHKで放送されている「世界入りにくい居酒屋」で昨年見た、名も無き揚げ物を作ってみました。  
ご覧の通りビールのつまみですね。 居酒屋メニューですからね。

2017/11/19

多分初雪。だから、おでん・・・だな。



とうとう、ここ網走にも雪が降りましたねぇ。 この雪は一度溶けて無くなるものでしょう。 降っては溶けてを何度か繰り返し、いつの間にか根雪になって本格的な冬になるのです。  

こうなると、水曜日に自転車に乗っておいて良かったと、しみじみ思うわけです。 
大した問題ではないのですがねぇ。 今日はそんな気分です。 
そして、「おでん」の気分です。

2017/11/06

「油淋鶏」作った~

土曜日、連休で長男夫婦が遊びに来たので、一品作らせてもらった。  
モノは「油淋鶏」。  三度目のトライで完全に自分のものにした感じだなぁ。 
もも肉三枚使って大量に出来上がった物をペロッと平らげてくれたので、高評価を頂いたって事でしょう。 満足です。

2017/10/25

最近のおやじ食堂

趣味としてやっている料理を「おやじ食堂」と題するカテゴリーで紹介させてもらってますが、最近はあまり記事になっていません。  
自転車遊びを含め、出掛ける用事が無い日曜日に開店することが多い「おやじ食堂」。 
最近のメニューはヨメのリクエストにより、「和風パスタ」が続いています。

2017/05/28

チリソースでパスタ


冷凍保存してあったチリソースを使ってパスタを作った~。