ソーセージとキノコのチリソースパスタを作った～

日曜日のお昼ごはん。
ヨメのリクエストで「ソーセージとキノコのチリソースパスタ」を作った。



また３人前作ったが、今回は大皿ではなく分けて盛りつけてみた。

大皿だと写真写りが悪いので …
と、思ったのだか …　　どうやら腕が悪いようです。　(*￣(ｴ)￣*)


材料は玉ねぎ・あらびきソーセージ・シメジ・ハチ食品のたっぷりミートソース・チリパウダー。

ソースはコンソメスープ１カップにハチのミートソースを入れ、チリパウダーをレンゲに２杯。　ひと煮立ちしたら、火を止め放置。

ん？　レンゲ？

我が家には計量スプーンがありません。　(´・ω・｀)
買おうとは思うのですが、忘れちゃうんですよね。　で、いつの間にかレンゲにいくつと数えるようになっています。

ソースは１時間以上前に作っておくと、いい感じに落ち着きます。



オリーブオイルにニンニクの香を移したら、材料を炒め軽く塩コショウしてソースを投入。



２～３分煮込んだら、パスタを投入。　ソースと絡めて出来上がり。
麺がソースを吸うので固めに茹で上げると失敗しません。