豚丼を作った～

日曜日の昼食に豚丼を作ってみた。



肉はバラ肉と肩ロースを混ぜたもので、あとは玉ねぎだけ。
甘辛いタレを目標に味付けした結果、すき焼き寄りになりましたが概ね満足。

仕上げに温玉を乗せて完成～♪　岩海苔の味噌汁を添えて。




温玉を割ったところ。　かなり柔らかめに出来上がっていますねぇ。
図らずも豚丼に合う出来ですね。

この温玉は、湯を沸かした鍋に卵を入れて火を消したまま１２分間放置する。
という作り方をしてみました。（クックパッドで見た方法）

いつもは、コンロに載せたまま、火を点けたり消したり、指先でお湯の温度を確かめながら　 「アツッ(*_*)　アツッ(*_*)」　と言いながら作っていました。
この方法を極めたので、好みの硬さに仕上げることが出来ます。

まぁ、温度計を使えよ って、話ですが。　(^_^;)
今後も「指先温度確かめ法」で行くだろうなぁ。

投稿の題名を「温玉を作った～」に変えても良いのですが　・・・
満足の昼食でした。